Nova edició de l'EcoSostenibleWine

Els dies 15 i 16 de juny d'enguany tindrà lloc a Vilafranca del Penedès la 2a Conferència internacional de vitivinicultura ecològica, sostenible i canvi climàtic 'Ecososteniblewine 2010'.

Objectius formatius

Aquesta conferència té com objectiu facilitar les novetats, la comunicació d’idees, així com la difusió i transferència de coneixements i tecnologia al sector vitivinícola, en l’àmbit concret de la producció ecològica, de la sostenibilitat i de l’estudi de les repercussions i mesures per pal·liar el canvi climàtic en el sector vitivinícola.

Un bon any

Crec que la musica d'aquesta pel-licula es molt adient per el nostre raco

Le Coin Perdu (A Good Year)

Consejos para Catar Vino

	1-Separe los vinos por variedades. 2-Separe por contenido de azúcares, esto es, vinos suaves(dulces) en un grupo, semi-secos en otro, y los secos en un tercer grupo. 3- Esconda las etiquetas de las botellas para no saber el nombre de los vinos y evitar así influencias por la importancia de la marca. 4- Entre la cata de un vino y otro, coma sólo pan (preferentemente tostado) y agua. 5-Si los vinos a ser catados fueran pocos, podrán ser bebidos, pero si fueran muchos, paladéelos y escúpalos para que la ingestión de alcohol no interfiera en la cata de los últimos vinos. 6- Usar el mismo tipo de copa y la misma temperatura para toda la cata de vinos. 7- Deje descansar el vino. Entre el acto de comprarlo y beberlo, el vino deberá descansar y ser almacenado en un lugar relativamente oscuro, sin variaciones de temperatura y sin vibraciones. 8- No permita que otros factores influyan, no use perfume y no fume. Haga la cata en una sala aireada sin olores fuertes ni perfumes. 9- No coma antes de la cata, principalmente chocolates ni alimentos con huevo ya que estos alteran el proceso de la cata. El chocolate, por su consistencia, cierra durante un espacio de tiempo las papilas gustativas. 10- Vaya dispuesto a aprender y a no enseñar durante la cata, deje fluir el vino sin ideas preconcebidas.

Sant Jordi i el vi català

Del 19 al 29 d’abril, per la compra d'un llibre podeu aconseguir un 10% de descompte en cava o en vi de les denominacions d'origen catalanes.

Durant aquestes dues setmanes, coincidint amb la setmana de Sant Jordi, l’INCAVl col·labora en l’acte de promoció de vins i caves de les denominacions d'origen (DO) catalanes organitzada per la Revista Cupatges, l’Associació Vinícola Catalana, l’Institut del Cava i el Gremi de Llibreters de Catalunya.

El Gremi de Llibreters de Catalunya i els quasi 70 establiments especialitzats en venda de vins de tot Catalunya adherits a l’acte, promocionen el món del vi a través d’uns vals de descompte que lliuraran les botigues del Gremi de Llibreters als seus clients.

Nombroses llibreries i botigues especialitzades de vins s'han adherit a aquesta acció promocional del vi i el cava de les DO catalanes.

Aquesta promoció finalitzarà el proper 29 d’abril d’enguany.

El racó del petit vi us vol oferir una selecció d'alguns dels millors vins d'Espanya. Unes 3.000 ampolles de vi conformen les més de 300 referències diferents amb preus entre els 3,00 € i els 200,00 €. A més d'accessoris i lots de regal (adreçats a particulars i a empreses), peces de vidre (copes i decantadors).